Chất chống oxy hóa

Cải xoong là một loại rau thủy sinh, mọc tự nhiên trong các dòng suối, hồ nước ngọt. Nó được biết đến với hương vị đặc trưng, hơi cay và mát, thường được sử dụng trong các món salad hoặc như một loại rau ăn kèm. Tên gọi khác: Cải thủy, Cải nước Tên khoa…

Cà rốt, còn gọi là cà rốt, là một loại rau củ quen thuộc và phổ biến trên toàn thế giới. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nổi tiếng với màu cam đặc trưng từ beta-carotene, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Tên gọi khác: Trong dân gian có thể có…

Thạch lựu, hay còn gọi là cây Lựu, thuộc loại Punica granatum, là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ, nổi tiếng với quả có nhiều hạt màu đỏ rực, hương vị ngọt ngào và đậm đà. Quả Thạch Lựu được biết đến không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao mà còn vì vẻ…

Cải bẹ xanh thuộc loài Brassica juncea, là một loại rau xanh phổ biến được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và có lợi cho sức khỏe. Đây là một loại rau mù tạt có lá màu xanh đậm, thường được dùng trong nấu ăn vì hương vị đặc trưng và giá trị dinh…

Râu ngô còn được gọi là tơ ngô, là phần sợi mảnh và dài mọc từ đầu của bắp ngô. Không chỉ là phần phụ của ngô, râu ngô còn được biết đến trong y học cổ truyền nhờ các đặc tính y học của nó, bao gồm khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa…

Cây Thiên ma hay Rhizoma Gastrodiae, là củ của cây Gastrodia elata, một loại lan đất không quang hợp, sống ký sinh trên nấm. Trong y học cổ truyền, nó được biết đến như một vị thuốc quý có khả năng điều trị nhiều bệnh lý khác nhau, đặc biệt là các vấn đề liên…

Cây Chùm Ngây, hay Moringa Oleifera, là một loại cây nhiệt đới được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích sức khỏe. Cây này nhanh chóng trở nên phổ biến khắp thế giới nhờ khả năng chống oxy hóa và chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Tên gọi khác: Cây chùm…

Rau củ là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng làm thế nào rau củ lại trở nên quan trọng đến vậy? 1. Dinh Dưỡng Từ Rau Củ: Vitamin: Rau củ là nguồn vitamin A, C, K và…

Hoa quả là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Chúng không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. 1. Dinh Dưỡng Từ Hoa Quả: Vitamin: Hoa quả là nguồn cung cấp…

Cây sâm cau thuộc loài Curculigo orchioides, là một loại thảo mộc được sử dụng trong y học cổ truyền của nhiều quốc gia châu Á, bao gồm cả Việt Nam. Cây này nổi tiếng với các đặc tính y học của mình, đặc biệt là trong việc tăng cường sức khỏe và điều trị…