Công dụng của đậu xanh

Đậu xanh, hay Vigna radiata, là một loại cây thực phẩm quen thuộc, được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia châu Á. Nổi tiếng với hạt nhỏ màu xanh, đậu xanh thường được sử dụng trong nấu ăn và là một nguồn cung cấp protein thực vật…